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香煎土豆饼
BeiBei_Mom
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土豆饼算是大多大小朋友都喜欢的一种。
今天做的土豆饼还添加了几种蔬菜,不仅颜色鲜艳,还十分美味,很受小朋友的喜爱。
小家伙又吃进了不少的蔬菜,当妈的看着开心哪!
简单
煎
葱香
二十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
胡萝卜
一根
鸡蛋
一个
玉米粒
15g
普通面粉
适量
糯米粉
适量
葱
一根
辅料
玉米油
适量
盐
适量
丘比沙拉酱
适量
香煎土豆饼的做法步骤
1.
备好食材(面粉和糯米粉一起装容器里)。
2.
土豆去皮切成细丝,用清水泡会。
3.
胡萝卜同样切成细丝,葱切碎。
4.
把土豆丝,胡萝卜丝,葱碎加入粉类,并打进鸡蛋,加适量盐和玉米油。
5.
搅拌均匀(粉类不用太多,面糊也不要太稀,用手试试看是否能粘住整成形,如果太稀可继续加面粉,太干加水)。
6.
烧热不粘锅,加少量玉米油,把面糊整成一个个小饼,放锅里小火煎。
7.
不要太早翻动,成形后再翻另一面煎。
8.
中途可用铲子两面轻点压一下,这样更快熟。
9.
煎熟后装碟,挤上适量丘比沙拉酱便可。
小窍门&温馨提示
1.胡萝卜和土豆尽量切得细一些更好整形。
2.煎饼时不要太早翻动,要定形后再翻另一面。
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