健康卷起来——高汤蔬菜卷

高高小厨

健康卷起来——高汤蔬菜卷

你和高高一样，也是个上班族吗？动动小手，只需十分钟，就可以为自己和家人奉上一道冬日鲜汤，如果喜欢，还可以按自己的口味，卷入不同的食材，获得不一样的感受。

主料

筒骨汤1份
豆皮8张左右

辅料

高汤蔬菜卷的做法步骤

1.将筒骨洗净，焯水，取出后入高压锅，上气后压5分钟左右，待下气后备用。
2.将蔬菜切或撕成段备用。
3.将豆皮洗净
4.锅中加入少许水，将需要用到的牙签放入沸水中煮1-2分钟。
5.将切好的长条豆皮中包入蔬菜段
6.用牙签固定好
7.将卷好的蔬菜卷放入刚刚备好的高汤中，煮至蔬菜软烂，再调入适量盐即可。

小窍门&温馨提示

高高碎碎念：
可以卷入的食材推荐金针菇、火腿；如果喜欢汤鲜，还可以再汤中加入些海产品，如象蚌、油蛤等贝类。
如果你爱美食可以微信关注【高高小厨】，微信号：gaogaoxiaochu

分类：素菜

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