百合绣球

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  1.鲜百合一片片剥下，削去边上褐色的部分。芦笋去尾洗净切丁。
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  2.猪肉糜加生姜末、木耳丁、芹菜丁、鸡蛋、淀粉。
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  3.手抓上劲。
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  4.将拌匀的肉糜挤成丸子状。
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  5.将百合帖在丸子的表面
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  6.大火蒸15分钟后，锅中加水加高汤（或鸡精）、芦笋粒、盐、胡椒粉、淀粉勾芡成淋汁浇在盘中

小窍门&温馨提示