葱油咸味烧饼

梦悦的小灶炉

葱油咸味烧饼

每每看到这种小烧饼必定勾起我们80后小时候的回忆啊！小时候，一碗豆浆、一块烧饼作为早餐真是怎么也吃不腻。

主料

辅料

葱油咸味烧饼的做法步骤

1.称重好一大一小两份面粉。
2.大份面粉中加入面皮份量中的酵母、盐、糖和玉米油。用温水和面，搅拌成絮状。
3.拿掉筷子用手将面团揉至光滑，盖湿布，将盆放入烤箱35度发酵30分钟即可。
4.小葱切碎放入小碗，加入花生油拌匀
5.将葱油倒进小盆面粉中
6.搅拌均匀即成葱油酥
7.发酵好的面团取出
8.排气揉回原来大小。
9.将面团搓长条，切成等大的剂子
10.取一个小剂子搓圆压扁包入适量油酥
11.收口捏死压扁
12.用擀面杖擀成长条形
13.由上往下卷起
14.做完全部面团。
15.取一个面团压扁
16.两头向内对折收口
17.整形成椭圆形
18.光滑的一面作为表面。刷少许清水沾上白芝麻。
19.做好的小烧饼放入铺上油纸的烤盘，进入烤箱中层上下火200度20分钟
20.每款烤箱温度不同，烤至烧饼表面微黄即可。
21.成品

小窍门&温馨提示

做油酥的小葱和花生油可以用微波炉加热一下，使葱香味儿更浓郁。这款烧饼也可以包入调味好的馅料

分类：主食家常菜产妇饼宴客菜午餐

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