红豆柔软餐包

雪峰儿

红豆柔软餐包

柔软的餐包。包入的红豆，是自己做的没有那么甜，合我的口味。。。。

主料

红豆柔软餐包的做法步骤

1.除了黄油以外的所有原料放入面包机。
2.揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。
3.红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。
4.收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。
5.面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。
6.擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
7.擀成皮。
8.加入红豆馅。
9.收好口即可。
10.烤盘放油纸，把包坯放入。
11.放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟，刷上蛋液。
12.撒上芝麻。
13.烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。
14.柔软红豆餐包出炉。。

小窍门&温馨提示

1，要想有柔软的面包，揉面是关键：面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。

2，面粉也是关键的一环哦。

分类：烘焙面包

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