腊八菜-豆豉焖鱼头

丨星、氺月＂

腊八菜-豆豉焖鱼头

主料

鱼头半个

辅料

腊八菜豆豉焖鱼头的做法步骤

1.姜、葱、蒜切碎。
2.鱼头洗干净，用盐淹十分钟。
3.豆豉。
4.炒锅烧干水份，倒入油，烧热，放入鱼头，煎至两面金黄。
5.翻另一面。
6.加入适量清水。
7.加入豆豉，姜，蒜。
8.加入酱油。
9.盖上锅盖，中小火收汁。
10.撒入葱花翻炒几下，上锅。（晚上光线，请大家将就一下。）

小窍门&温馨提示

豆豉不要放多了，会咸。

分类：热菜

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