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牛肉披萨
白~雾
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儿子说要吃披萨,而且还要肉多多的披萨,想到冰箱里还有一块牛排,就把它来做肉多多的披萨吧,保你吃的过瘾。
中级
烘焙
其他
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
125g
水
70g
酵母
3g
黄油
18g
辅料
牛排
1块
盐
适量
椒盐粉
适量
淀粉
适量
孜然粉
适量
奶酪丝
适量
红甜椒
适量
青甜椒
适量
披萨酱
适量
牛肉披萨的做法步骤
1.
牛排拍松,切小,放入盐,黑胡椒,孜然粉,淀粉搅拌均匀,腌20分钟左右
2.
主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团,放入黄油继续揉至扩展阶段
3.
收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大
4.
取出排气,醒发20分钟左右,面团擀至圆形,放入披萨盘内,用叉子在上面叉满小孔
5.
牛肉放入预热烤箱200度,烤10分钟左右
6.
将饼皮放入预热烤箱200°,烤7-8分钟左右
7.
然后取出,抹上披萨酱
8.
铺上三分之一奶酪丝
9.
铺上牛肉,再撒上三分之一奶酪丝,放入烤箱预热200℃,上下火,入烤箱烤15分钟即可
10.
还剩最后5分钟取出,放上红,绿甜椒,铺上剩余奶酪丝即融化即可
小窍门&温馨提示
披萨要趁热吃,拉的丝可长了。
分类:
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