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紫甘蓝胡萝卜培根芝士面包
树袋熊
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中级
烘焙
咸甜
三小时
主料
高粉
230克
糖
26克
奶粉
10克
酵母
4克
盐
1克
鸡蛋
1只
橄榄油
16克
干燥胡萝卜丝
50克
辅料
培根
4片切丁
芝士
3片切丁
培根芝士面包的做法步骤
1.
除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜,低速揉入干燥胡萝卜丝。
2.
基础发酵。
3.
排气,折叠法揉如培根芝士,收圆,收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。
4.
二发结束,倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中,刷蛋液,交叉划2刀。
5.
分类:
烘焙
产妇
早餐
工作餐
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