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香蕉芒果双味蛋挞
梦悦的小灶炉
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简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
蛋挞皮
9个
淡奶油
100ml
牛奶
80ml
鸡蛋黄
2个
低筋粉
5克
细砂糖
20克
辅料
芒果
1个
香蕉
1支
香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤
1.
芒果对半切开,去除中心后切成小丁
2.
将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中
3.
牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中
4.
小火加热至糖溶解立即关火冷却
5.
冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。
6.
再筛入低筋粉搅拌均匀。
7.
挞液过筛两次。
8.
蛋挞皮中装入8、9分满的挞液
9.
烤箱中下层,180度上下火20分钟。
10.
烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
蛋挞液做好后必须过筛,这样蛋挞才滑嫩。
分类:
烘焙
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夏季食谱
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