大葱炒豆干

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  1.大葱去掉老皮，洗净，豆干也洗净。
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  2.大葱切斜段，豆干切条。
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  3.锅热油，放入豆干煸炒一会儿。
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  4.接着放入大葱和盐，大火快速煸炒。
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  5.然后放一点点水（当心烧焦），盖上盖，焖一会儿。
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  6.熟后，撒入鸡精，翻匀出锅上桌。

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