菠菜鹌鹑蛋

眉儿

菠菜鹌鹑蛋

闲来无事做了这道菠菜鹌鹑蛋，可以给不爱吃菠菜的小朋友吃。可是我们家小朋友要把波菜叶子剥下来再吃~~~菠菜是怎么做都不吃，怎么办？

主料

辅料

菠菜鹌鹑蛋的做法步骤

1.原材料菠菜、鹌鹑蛋。
2.将鹌鹑蛋放入锅中煮熟（开锅后5分钟即可）
3.菠菜选取叶子焯水。
4.煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
5.用菠菜叶子将鹌鹑蛋包裹，大片叶子1片可以包裹1个鹌鹑蛋，小点的可以2片包裹1个鹌鹑蛋.
6.将蚝油、海鲜酱油及陈醋混合成蘸料。
7.蘸料汁食用即可。

小窍门&温馨提示

1、鹌鹑蛋煮过先放在凉水里面过一下，再剥皮比较好剥。
2、菠菜叶子尽量选用大些的，比较好包裹。
3、水开后放入菠菜立即关火，时间长了的话菠菜叶子会破掉。

分类：小菜家常菜儿童老人早餐春季食谱宴客菜

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