辣酱炒莲藕

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  1.莲藕切簿，泡水中，防变黑，也能去粉。
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  2.酱料，自个配，就是配料那些了。
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  3.弄好姜和蒜。
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  4.炒锅煲开水放下莲藕烫几分钟（两三分钟）
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  5.捞出锅，放一边，留点水在莲藕一起。
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  6.炒锅，热锅热油放姜和蒜，爆出香味。
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  7.放莲藕翻炒，
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  8.放碗里的辣酱
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  9.炒均匀，注意火候，别炒太干了。
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  10.盛出装盘。
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  11.来点装饰！

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