照烧鸡腿饭

风清云淡的小雪

照烧鸡腿饭

照烧汁的做法很简单，是值得推荐的下饭汤汁哦。
用鸡腿肉做的照烧鸡腿饭，肉质鲜美，汤汁下饭~~
抽味淋生抽蜂蜜的比例1：1：2：1兑成照烧汁，加5大勺的清水。

主料

辅料

照烧汁老抽15ML
照烧汁味淋15ML
照烧汁生抽30ML
照烧汁蜂蜜15ML
照烧汁清水75ML

照烧鸡腿饭的做法步骤

1.将鸡腿洗净后剔骨
2.用叉子在鸡肉上叉出小洞，以防止一会煎鸡肉时皮回缩。
3.将剔好骨的鸡腿肉用鸡腿腌料腌制30分钟。
4.将西兰花和胡萝卜片放进开水焯一下。焯的时候放少许盐，滴几滴油，这样焯出来的菜色泽鲜艳。
5.锅里放少许的油，油热后用小火煎鸡肉，边煎边用铲子按压，约5分钟翻一次面，直至鸡肉全部熟了。
6.按上面所说的比例兑好照烧汁。
7.煎好的鸡腿肉上烧上照烧汁，煮到汤汁黏稠时关火。
8.配上一些蔬菜和米饭，装盘就可以享用啦！

分类：主食家常菜老人午餐工作餐

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