蚝油爆炒鱿鱼须

默默ying

蚝油爆炒鱿鱼须

之前吃过几次老公用家乡海边晒得半干大鱿鱼脯，剪成一小条，净用蚝油爆炒，很香很好吃。今天我就改了一下用新鲜的鱿鱼须配上辣椒爆炒蚝油，结果出来味道也不错喔！

主料

鱿鱼须头2个
蚝油2匙

辅料

蚝油爆炒鱿鱼须的做法步骤

1.备好食材，切丝。
2.鱿鱼须两个头，切一条条的，
3.用开水煮熟，两分钟左右。
4.捞出来弄干水份。
5.炒锅热油爆香姜和蒜。
6.下辣椒爆炒，
7.下鱿鱼须翻炒，
8.盐一点，可下或不下都行。
9.蚝油，适量，我下了大约一匙多一些。翻炒上色。
10.盛出装盘！

小窍门&温馨提示

炒这个菜我全程都是用大火的。

分类：热菜

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