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翠玉莲花
METOWN-17
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非常清新爽口的一道家常菜,只是多花了些功夫,一颗普通的大白菜,便以不同的面貌呈现餐桌。
简单
蒸
清淡
半小时
主料
大白菜
一颗
枸杞
少量
芡粉
少量
高汤
小半碗
辅料
盐
少许
翠玉莲花的做法步骤
1.
将整颗大白菜切成三段。
2.
取白菜最下端——白菜梆子,修剪成尖角型。(中段和白菜叶留用做翠玉卷)
3.
煮锅登场,少量水没过菜根即可,等水烧开放些盐,将修剪成型的花朵放入水中,加盖煮十分钟。
4.
分类:
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