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玛格丽特饼干
jinfei2012
简单
烘焙
甜味
一小时
主料
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
黄油
100克
糖粉
60克
辅料
熟蛋黄
2个
盐
1克
玛格丽特饼干的做法步骤
1.
黄油切小块,隔热水软化。
2.
低筋面粉、盐、玉米淀粉筛入。
3.
筛入蛋黄。
4.
搅拌均匀成面团,放入保鲜袋,冷藏半个小时。
5.
分成10克左右的小球,用拇指摁扁,出现自然裂纹。烤箱170度预热,烤制15~20分钟,,边缘稍焦黄即可。(具体温度和时间视个人烤箱而定。)
6.
从烤箱中拿出,晾凉。
小窍门&温馨提示
1、黄油一定要足量,否则很难揉成团。
2、若是在冬季寒冷的时候做这款饼干,黄油融化后很容易再冻起来,所以可以将料理盆放在温水中进行操作。
3、烤制的时候随时注意观察,因为各家的烤箱不一样,可以适当的增减烤制时间。
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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