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姜葱炒生蚝
挥手不回头
发布
配虾粥,添点鲜
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
生蚝
500克
香葱
2棵
辅料
生姜
1
蚝油
1勺
糖
1茶匙
鱼露
1勺
生抽
1勺
鸡精
1茶匙
姜葱炒生蚝的做法步骤
1.
生蚝冲水洗净,葱切段,姜切片
2.
生蚝入滚水,汤色发白,蚝受紧较为圆滚时,捞出
3.
控尽水分,待用
4.
热油,爆香姜和葱段(葱白为主)
5.
生蚝入锅,慢翻炒
6.
加调料,大火快炒,出锅前加葱叶
7.
时间不要长,大火收汁,盛盘
小窍门&温馨提示
生蚝要先飞水
分类:
热菜
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