芝士小饼

1.将面粉，泡打粉，盐放到一起，混匀。

2.加入准备好的芝士，黄油加入面粉中，这一步很关键，不要用手，我是用两把刀交差在装混合原料的盆里划来划去，这样做是为了避免黄油化了。

3.待面基本上和芝士和黄油混匀后（就是看上去都几乎同样大小的小球球），再加入牛奶，现在可以轻轻用手将面揉几下成个团就可以了。

4.把面团放到案板上，压成约1。5厘米厚的一个大面饼，然后用刀或模具切成喜欢的形状。

5.将烤箱预热到425F，将切好的小面饼放在烤盘上，烤盘上最后先放一层腊纸，这样可免得受热不匀，烤15分钟左右就可以了。