土豆酸模

1.在烤箱中用60度将盘子预热。

2.将土豆条放在碗中与鸡蛋和一半的酸模叶混合，加盐和黑胡椒调好味道。

3.用小火将黄油融化，把土豆条分批放入锅中，形成直径5cm的土豆块，用中火每面煎4分钟后取出。

4.酸模做法：将黄油加热融化后放入香葱和剩下的酸模略炒，炒出香味。

5.倒入奶油，继续加热。