炒双脆

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  1.食材：莲藕、猪耳朵、葱。
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  2.莲藕去皮切薄片。
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  3.用清水浸泡片刻，防止变黑。
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  4.葱洗净切段。
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  5.热锅，倒适量油，下藕片爆炒片刻。
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  6.加入猪耳朵。
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  7.倒适量清水防止粘锅，继续翻炒。
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  8.炒至水分挥发，调入盐、鸡粉。
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  9.撒些葱段，翻炒均匀。

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