潮汕粿汁

逗空~

潮汕粿汁

这是外婆亲手教授的粿汁制作，算是潮汕特色啦，我把制作过程记录下来跟大家分享，很简单的啦

主料

辅料

潮汕粿汁的做法步骤

1.混合糯米粉跟生粉
2.加少量水搅拌，注意不要一次加太多水。
3.搅拌到无颗粒
4.加入少许盐
5.锅里坐水，煮沸腾，一定要煮到水沸腾哦
6.刚刚调好的浆往锅的旁边泼
7.等待米浆结硬迅速铲下锅里
8.稍煮片刻
9.加入油，香菜，葱花，盐适量
10.盛起后加入卤蛋或者卤料，我加了大菜煮肉。

小窍门&温馨提示

注意煮的时候要把粿汁煮熟透，煮熟透了的果汁好好吃口感香糯，非常弹牙。

分类：热菜

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