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巧克力熔岩蛋糕
Depelec德普
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初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
黑巧克力
70g
黄油
55g
鸡蛋
100g
低筋面粉
30g
辅料
细糖
20g
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1.
将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌,搅拌至完全融化;
2.
鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。
3.
倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
4.
将面糊装进裱花袋,挤制到模具中,七分满;(可以用现成的模具,手边只有纸杯模具就用了,如果稍大点效果更好。)
5.
将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;
6.
出炉,用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。就成功啦!
7.
味道很棒哦
小窍门&温馨提示
1、关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤,才能保证里面的巧克力既融化了,也不至于烤干。
2、要趁热食用,巧克力才会流出。
3、如果凉了可用微波炉加热。
德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!
分类:
烘焙
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