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杏鲍菇丁炒牛肉丁
静默成诗
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营养下饭菜,也可做为宝贝的辅食。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
杏鲍菇
2个
鸡蛋清
半个
生抽
1勺
橄榄油
2勺
盐
适量
辅料
牛里脊
300g
现磨黑胡椒粉
2g
黄酒
1勺
香葱
2棵
杏鲍菇丁炒牛肉丁的做法步骤
1.
杏鲍菇洗净切丁焯水后捞出沥水备用。
2.
牛里脊切丁,加黄酒、现磨黑胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀,然后加少许橄榄油再次抓匀,腌制10分钟。
3.
香葱切好,分出葱白和葱绿。
4.
炒锅放油,炝香葱白转小火。
5.
放入牛肉丁翻炒。
6.
至牛肉变色。
7.
倒入杏鲍菇丁翻炒均匀。
8.
调入生抽和盐即可,撒入葱绿。
9.
成品,咸鲜下饭。
10.
分类:
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