香芋卷

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  1.主料；香沙芋400克.
  馄饨皮300克
  黑芝麻30克
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  2.芋头洗净，放清水煮熟.
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  3.黑芝麻用小火炒熟.
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  4.芋头去皮，锅里油热，放下芋头，放些水，边炒边用铲刀碾碎.
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  5.放100克白糖，搅拌均匀，成芋头馅，盛出待用.
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  6.摊开馄饨皮，撒一层黑芝麻，放一调羹芋头馅.
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  7.横着卷过去，捏紧边皮，成长方形条。
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  8.锅里放500克油，6分热，放下芋头卷，中火炸至两面金黄，就OK了。

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