山药糯米糕

海洋moon 发布

山药糯米糕

很简单的制作方法，成品口感软糯可口。

食材明细

主料

辅料

糖100克

山药糯米糕的做法步骤

1.把山药清洗干净后，刨去外皮。
2.如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。
3.将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
4.准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。
5.把白糖和两种粉加入搅拌机。
6.搅拌半分钟，混合均匀。
7.盘中垫上保鲜膜，刷上一层色拉油，把搅拌好的山药面糊倒入。
8.红绿丝切碎撒在上面。
9.放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
10.冷却后切块或用花模压出形状。

分类：小吃家常菜老人下午茶夏季食谱快餐

查看全部(共10步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页