凉拌腐竹

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凉拌腐竹

主料

辅料

凉拌腐竹的做法步骤

1.腐竹提前泡发，撕成细条。
2.红椒、青椒切丁，葱切葱花，糖、醋、生抽、盐、鸡精、香油调成料汁。
3.腐竹放热水中焯水。
4.过凉后装入盘中。
5.锅中倒油，烧热后下入花椒粒，炒出香味后捞出。
6.倒入红椒、青椒丁和葱花翻炒。
7.倒入料汁炒一下，关火。
8.将腐竹倒入锅中，炒匀即可。

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