凉拌腐竹黄瓜

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凉拌腐竹黄瓜

腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

凉拌腐竹黄瓜

辅料

香菜5g

调料

自制辣椒油2勺
糖1勺
醋2勺
盐2匙
味精0.2匙

凉拌腐竹黄瓜的做法步骤

1.腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
2.锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
3.准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
4.黄瓜切成马蹄片。
5.胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。
6.所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。
7.放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。
8.调味料拌匀入味即可享用。
9.开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜装入盘中就大功告成了。
10.搭配粽子一起吃真是棒极了。
11.有了卤猪蹄、樱桃、鸡蛋的混搭就是完美的标配早餐。
12.腐竹入口比肉还香伴着胡萝卜和黄瓜的清香让人回味无穷。
13.普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜。
14.爽口的凉拌小菜是每一餐必不可少的美味。
15.腐竹的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处哦。

分类：凉菜家常菜宴客菜

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