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巧克力杏仁蛋糕

小厨飘香

小厨是个巧克力控,特别喜欢吃巧克力,也特别喜欢用巧克力做各种美食。蛋糕,就是其中的一种。尤其进入了冬季,做一些巧克力蛋糕特别适合这个季节来吃呢!增加热量,又满足了口感,何乐而不为呢!
这次小厨做了一个巧克力杏仁蛋糕,稍微加了些奶油做点缀。大家看一下,做好的巧克力蛋糕再适当的加一些装饰,是不是大不一样呢?
今天,小厨还想和大家分享一下装饰裸蛋糕的一些心得。现在的裸蛋糕可时尚了呢,翻看一些美食名博的博客,大多有做裸蛋糕来秀的。其实,只要是做一个比较成功的蛋糕,可根据蛋糕的色彩和大小来适当装饰。如果是一般浅色的蛋糕,就可以用奶油后加一些颜色鲜艳的多种水果(例如草莓、蓝莓、猕猴桃、黄桃等),看着整个蛋糕颜色亮丽诱人;如果是巧克力色蛋糕,建议加些奶油后用深色的单一水果(例如车厘子,或者是蓝莓)来装饰,这样效果貌似比较高大上一些哦!大大的蛋糕可以切片,每层夹馅后再在顶部装饰一下,累积几层感觉更加漂亮;而小巧的蛋糕就可以只做表面文章了哈,顶部适当点缀,简单而不失大方。
这次的巧克力蛋糕比较小巧,两个四寸萨瓦林模具的(也适用六寸蛋糕一个),小厨就用奶油和蓝莓装饰了一下下,看着是不是很诱人呢?加了巧克力和杏仁粉,味道好极了有米有!

主料
辅料

巧克力杏仁蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

本菜谱适合4寸萨瓦林模具两个或者6寸蛋糕模具一个。

分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 生日
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