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炫彩生煎~
玛瑙女王
上海生煎是一种传统的名吃,今天,在色彩上进行了改良,赏心悦目,让孩子第一眼就喜欢上了它。。。。
初级
煎
咸鲜
二十分钟
主料
面粉
500克
紫薯
一个
肉馅
250克
葱末
少许
辅料
菠菜
5棵
胡萝卜
一个
花椒
少许
姜末
少许
炫彩生煎的做法步骤
1.
将胡萝卜放入食品加工机榨出汁
2.
这是菠菜汁
3.
紫薯压成泥
4.
加酵母和成不同颜色的面团醒发
5.
肉馅加入葱末、姜末,倒入料酒、生抽腌制半小时后,加入花椒水顺时针搅打上劲,后加入盐、鸡精、香油调成肉馅备用。
6.
包成不同色的包子,好看不~~
7.
平底锅倒少许油,将包子依次摆入,小火煎一会儿
8.
加入调好的面汤
9.
加入黑芝麻,香葱,盖上盖大火烧开转小火,直到将锅中的水靠干
10.
出锅啦~~
11.
香味扑鼻而来~
12.
再来一张特写~~
小窍门&温馨提示
1、面汤水不可太稠,清汤即可
2、一定要靠干锅里的水才行
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