小炒木瓜丝

食尚煮易

小炒木瓜丝

一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~

主料

辅料

小炒木瓜丝的做法步骤

1.取出木瓜、去皮洗净。
2.木瓜切丝，猪肉剁碎。
3.红辣椒洗净，去籽切丝。
4.热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
5.倒下木瓜丝翻炒均匀。
6.调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
7.调入蚝油。
8.调入盐。
9.撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
10.撒下葱段，铲起即可。

小窍门&温馨提示

切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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