韭菜盒子

小妖1124 发布

韭菜盒子

每个孩子印象中都有一道妈妈菜，我的印象中小时候妈妈就会常做这道韭菜盒子，在和小伙伴玩的时候，妈妈唤我回家，在韭菜鸡蛋的香气中咬上一口，唇齿留香，简直不能再美味～长大后不常在妈妈身边，每次回家大鱼大肉，吃这样的韭菜盒子的机会反而小了，故而十分想念，自己在家放手一试～

食材明细

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.面粉加水和好，鸡蛋打散在碗中搅拌，韭菜洗干净
2.韭菜切成小段
3.蛋液倒进油锅煎成蛋饼
4.蛋饼切成小小块
5.将韭菜段和蛋饼混合，加入适量盐和油搅拌均匀
6.将面团擀成圆形的面皮，不能太薄哦～
7.将搅拌好的陷放入皮中右半边，不能太靠边
8.将面皮折过来，把边压紧，如果边上面积太大，可以用碟子边切掉一些
9.锅中放少量油，然后将韭菜盒子放入锅中煎至两面熟（我的火有点大，糊了点。。。）
10.装盘吃啦～～第一次做，还是有很多不足之处，不过意义重大～

小窍门&温馨提示

我这边没有平底锅才用的炒锅，亲们用平底锅应该更好。还有锅中放少量的油是为了不粘锅，但是千万不能放多了哦

分类：主食家常菜

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