双鲜三皇虾

1.将带鱼洗净切段，虾洗净去壳抽肠去头，留三个大点的整虾从中间切断！

2.将带鱼切断后放入碗中加入两勺料酒和半勺盐，一点胡椒粉，姜，葱。虾仁也一样，腌制半小时到一小时。

3.腌制好后将带鱼摆盘，撒上姜丝，青椒丝，葱，水开了之后上锅蒸大概5-7分钟左右。

4.取出带鱼把虾仁放到中间，把三个虾头和虾尾按图摆放。