番茄土豆烧牛腩

wulu2006

番茄土豆烧牛腩

第一次发菜谱，也是第一次做番茄土豆烧牛腩，手忙脚乱的好多照片都忘拍了。牛腩加入了番茄，酸酸的，很好吃。煮了一锅一扫而空，小朋友直呼好吃，让我下次接着做。新手上路，请多多指教。

主料

辅料

番茄土豆烧牛腩的做法步骤

1.牛腩解冻放入清水中，加入几颗花椒浸泡两小时，期间换水三次，泡出血水
2.牛腩放入锅中，加入适量冷水煮开，撇去血沫，加入葱、姜、茶叶(用纱布包好)，放入高压锅，按煮肉键
3.番茄划十字，放入开水中洗个澡，很容易去皮
4.番茄切丁
5.土豆清洗干净，去皮，切大块放入清水中(切块图片忘拍了)
6.胡萝卜去皮切滚刀块
7.炒锅加热，倒入一点点油，放入番茄丁煸炒
8.将煮好的牛腩和汤放入，葱姜茶叶不要
9.翻炒后加入土豆胡萝卜
10.大火煮开后转小火焖四十分钟，加入适量盐即可
11.美味的番茄土豆烧牛腩就做好啦，那汤汁拌饭很美味呢

小窍门&温馨提示

煮牛肉时不用放料酒，放些茶叶很容易就煮烂

分类：热菜老人朋友聚餐东北菜夏季食谱晚餐

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