香辣鸡米花

一日三餐2014

香辣鸡米花

自己喜欢吃的，都和大家分享。刚开始做时，加了淀粉，吃起来很硬，所以这次就没再加淀粉了，口味好多了，还是挺酥脆的。

主料

鸡胸肉200克

辅料

香辣鸡米花的做法步骤

1.鸡胸肉一块，洗一下。
2.切丁。
3.温水中解冻，温水不要太热。
4.加入适量盐，味精，鲜辣粉，五香粉，蛋清拌匀，腌制30分钟。
5.把腌好的鸡肉放在干面粉里，不断的搓揉约3分钟左右。
6.放在190度油温中开始炸，炸约3分钟。
7.鸡肉都浮上来了，呈金黄色即可捞出控油。
8.装盘。

分类：小吃

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