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小鸡炖蘑菇
杨小雪
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初级
炖
原味
三刻钟
食材明细
主料
鸡肉
300克
干蘑菇
100克
辅料
粉条
1小把
小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.
鸡肉放入清水中浸泡去血水。干蘑菇泡发。
2.
锅内放少量油,放入葱姜蒜片爆香,放入鸡块翻炒。
3.
放入泡好的蘑菇,翻炒几下。
4.
放少量酱油,上色调味。
5.
放盐,加入开水,炖40分钟。(我用的是土鸡,炖的时间比较长)
6.
出锅前10分钟加入粉条一小把。
7.
炖好后放味精就可以出锅了。
8.
怕腥的可以放点料酒,我不喜欢料酒的味道就没有放。
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