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花菇炖鸡
juju菊娜
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初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
三黄鸡
500g
花菇
150g
姜
5g
蒜
3瓣
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
香菇酱
1茶匙
老抽
2/1茶匙
盐
少许
花菇炖鸡的做法步骤
1.
材料准备好
2.
三黄鸡洗净斩小块
3.
花菇用温水泡软,
4.
随后对切(小的就不用切了)姜蒜切片
5.
锅里热油,爆香姜蒜
6.
随后放入鸡肉
7.
大火翻炒至鸡肉变色
8.
调入生抽、老抽、料酒、香菇酱,炒至上色
9.
放入花菇同炒一阵
10.
兑入清水,没过鸡肉即可,大火煮开,小火焖煮20-30分钟
11.
最后开大火,不断翻炒收汁
12.
待汁收的浓稠时,调入少量盐即可
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