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排骨炖酸菜
杨小雪
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初级
炖
原味
三刻钟
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
酸菜
适量
排骨炖酸菜的做法步骤
1.
酸菜用水泡一会,喜欢酸的可以少泡一会。
2.
酸菜捞出,攥干水分。
3.
排骨放在清水里,放少量盐,葱段,八角炖半个小时,记得要冷水下锅。
4.
排骨炖至汤水发白时捞出沥干水分。
5.
锅内放少量油,将排骨放入翻炒。
6.
放入酸菜炒匀。
7.
倒入之前炖排骨的汤,放盐,再煮10分钟,放入味精蒜末,即可出锅。
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