下载 APP
搜索
芹香牛肉
juju菊娜
简单
炒
咸鲜
半小时
主料
牛里脊
250g
西芹
200g
蒜
2瓣
小米椒
2个
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
胡椒粉
2g
白糖
1茶匙
麻油
10g
盐
少许
淀粉
5g
芹香牛肉的做法步骤
1.
材料准备好
2.
牛里脊用刀背拍一拍松,逆着条纹切成细丝
3.
用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上
4.
西芹切小片,辣椒、蒜切丁
5.
锅里放适量油,烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散
6.
炒至牛肉变色立刻盛出
7.
清洗好锅子,重新放入油,烧热后放西芹拌炒
8.
随后放蒜蓉和辣椒
9.
再加入牛肉一起拌炒一会
10.
最后调入食盐即可
小窍门&温馨提示
因为还要回锅,牛肉不可炒至太久,滑炒至变色就要盛出,大火大概7、8成熟的样子,炒的太久口感会偏硬,不滑嫩了。
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
益寿
查看全部(共10步)
芹香牛肉的更多做法
更多
多汁香芹牛肉煎饺
香芹拌牛肉
香芹炒牛肉
香芹炒牛肉
牛肉香芹饺子
牛肉香芹包子
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
酱烧茄子
客家酿豆腐
芝士土豆泥
溜肉段
宫保杏鲍菇
土豆红烧肉
白菜炖粉条
芹菜炒肉
鸡公煲
茄子煲
三色蒸蛋
鸡肉卷
美食天下首页