菜谱
搜索
自制绿豆芽
juju菊娜
发布
虽说现在已经有各种机器可以轻松制作豆芽,但是手做也一点不费事哦,材料只需要简单的绿豆、水、1个容器即可,每天就当给家里的植物浇浇水这么简单,一个星期以后就可以收获了,多方便~~
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
绿豆(制作豆芽)
100g
水(制作豆芽)
适量
辅料
胡萝卜(炒豆芽)
3/1个
荷兰豆(炒豆芽)
20g
蒜(炒豆芽)
3瓣
盐(炒豆芽)
少许
自制绿豆芽的做法步骤
1.
绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时
2.
隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面
3.
喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水
4.
头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)
5.
9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了
6.
洗干净后的样子
7.
粗细还算均匀,不会太粗也不算细
8.
手指头的长短,长的也很结实,
9.
切些荷兰豆、胡萝卜丝,蒜切沫
10.
热锅热油,爆香蒜蓉
11.
放入荷兰豆和胡萝卜丝,炒至断生
12.
将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒
13.
大火翻炒至豆芽发软
14.
调入少许盐
15.
拌匀即可,自己做的,爽脆极了,最重要是健康
小窍门&温馨提示
1.绿豆一定要放在避光,但是空气流通的地方,保持湿润,但是不能一直浸泡,所以底部不要有太多积水。
2.100g左右的豆子,发出了一大碗,也有些烂掉的,挑出来扔掉了,清洗干净后的大概可以炒2盘。
3.冬天温度低,发的比较慢,夏天温度高的大概4、5天就可了
分类:
热菜
防辐射
润肤
排毒
查看全部(共15步)
自制绿豆芽的更多做法
更多做法
自制绿豆芽
自制绿豆芽
自制绿豆芽
自制绿豆芽
自制无公害绿豆芽
自制绿豆芽
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蜜汁叉烧肉
凉拌鲫鱼
溏心蛋
奥尔良烤鸡
板栗红烧肉
红烧黄鱼
韭菜炒河虾
家常烧茄子
高升排骨
干豆角烧肉
粉丝蒸扇贝
清蒸桂花鱼
清炒油麦菜
四喜烤麸
辣子鸡块
过桥豆腐
美食天下首页