蚝油腊味炒年糕 我♥年糕5

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  1.备料；红葱头切碎，青蒜切细(分蒜青&蒜白)，腊味切小丁
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  2.热锅小火煎香腊味料至出油微缩，下红葱头炒至半透
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  3.放入蒜白炒香
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  4.年糕以滚水浸泡回软(较省时，直接入锅焖煮耗时长)
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  5.捞出年糕下锅拌炒，下蚝油、酱油、米酒加少许水煮滚
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  6.盖锅焖2分钟
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  7.加盐&白胡椒调味，撒上蒜青热透即成。

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