海绵手指饼干

阿大^.^

海绵手指饼干

这款经典的手指饼干，做提拉米苏必备的一款饼干，也适合给宝宝当零食，就这样配点酸奶就非常美味啦！

主料

辅料

细砂糖40g

海绵手指饼干的做法步骤

1.准备好材料，鸡蛋分出蛋黄和蛋清
2.蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打
3.打到打至出现尖勾，光滑细腻状
4.剩下的20g糖放入蛋黄里面
5.把打发蛋黄到发白浓稠状
6.然后混合蛋黄糊和蛋清糊
7.切拌均匀
8.再筛入低筋面粉里面
9.再次切拌均匀
10.装进裱花袋里面
11.在铺有油纸的烤盘上面挤出条
12.放进预热好的烤箱中层，175度，15分钟左右就可以了

小窍门&温馨提示

拌面糊的时候拌匀即可，不要过度的搅拌，以免消泡！

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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