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麻辣手撕鸡丝
西马栀子
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手撕鸡丝是一道肉食凉菜。
普通
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
鸡腿
一只
辅料
黑芝麻
适量
配料
葱
适量
姜
适量
大料
1粒
碗汁
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒
适量
食用油
适量
麻辣手撕鸡丝的做法步骤
1.
鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟,凉凉备用。
2.
用手顺着肉的纹路撕成丝。
3.
碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀。
4.
锅中放油爆香花椒。
5.
把花椒油趁热倒入碗汁中。
6.
把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。
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