麻辣手撕鸡丝

西马栀子

麻辣手撕鸡丝

手撕鸡丝是一道肉食凉菜。

主料

鸡腿一只

辅料

黑芝麻适量

配料

麻辣手撕鸡丝的做法步骤

1.鸡腿加入葱姜大料煮10分钟，凉凉备用。
2.用手顺着肉的纹路撕成丝。
3.碗中加入酱油糖黑芝麻盐辣椒粉葱蒜碎醋搅拌均匀。
4.锅中放油爆香花椒。
5.把花椒油趁热倒入碗汁中。
6.把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。

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