椰汁彷沙嗲炒糕我♥年糕12

貪吃橘

椰汁彷沙嗲炒糕我♥年糕12

喜欢一种马来西亚口味～沙嗲。十分深邃的浓稠酱香，利用周遭容易取得的材料假掰模仿看看？？

椰浆+花生酱+沙茶酱(或XO酱)～Bingo！像不像三分样，客官们试试看喔

主料

辅料

肉片腌料

椰汁彷沙嗲炒糕我♥年糕12的做法步骤

1.肉片加腌料拌匀，甜椒切丝，花椰菜烫熟备用，大蒜拍裂切碎
2.年糕以滚水浸泡回软(省时，减少入锅焖煮时间)
3.起油锅炒香蒜末
4.下肉片炒散炒熟，盛出备用
5.椰浆入锅大火烧至滚出大泡泡
6.放入花生酱&沙茶酱融化均匀
7.将肉片&年糕入锅焖软，加鱼露调味
8.下蔬菜拌匀烧热，装盘上菜。

小窍门&温馨提示

★绿花椰菜可以用甜豆荚或豌豆荚取代。

★沙茶酱可以用XO酱或老干妈取代。

分类：私房菜常见菜式

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