香芋南瓜蓉

食尚煮易

香芋南瓜蓉

我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~

主料

辅料

香芋南瓜蓉的做法步骤

1.准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
2.南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
3.热锅，下五花肉煸炒出油。
4.下蒜瓣爆香。
5.倒入酱油继续翻炒。
6.加入香芋。
7.加入南瓜翻炒2分钟。
8.加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
9.煮至汤汁浓稠，调入盐。
10.加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。

分类：热菜家常菜老人午餐

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