土鸡蛋吐司

火镀红叶

土鸡蛋吐司

土鸡蛋吐司，用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了，做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙，蛋味不同一般的香浓，吐司组织非常的漂亮，有点嚼劲，好吃！

主料

土鸡蛋吐司的做法步骤

1.中种材料放面包机里（高粉120克，土鸡蛋4个，酵母4克）
2.拌均匀后发酵2倍大
3.加入其他面团材料（高粉180克，土鸡蛋2个，糖60克）
4.拌均匀后加入黄油
5.面团打至出手膜
6.发酵2.5倍大
7.面团排气静置30分钟
8.取面团排气分割3等份，静置20分钟
9.擀成圆片
10.面片对叠
11.再擀成条
12.卷起
13.面团放置吐司模中
14.放温湿处发酵8分满
15.面包烤40分钟左右
16.出炉晾凉，即可食用

小窍门&温馨提示

每个土鸡蛋约33克左右

分类：烘焙面包

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