咖啡蛋糕吐司

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  1.将所有的面包原料混合（除了巧克力豆和黄油）成面团，加入黄油打制扩展阶段加入巧克力豆
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  2.发酵至两倍大，将面团分成均匀的两份滚圆静止20分钟左右
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  3.取其中一个擀长，翻面后卷起放入模具中发酵
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  4.将白糖分3次加入蛋白中打发
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  5.蛋黄与油，牛奶混合均匀
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  6.加入低筋面粉混合成面糊
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  7.取1/3的蛋白与蛋黄糊混合
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  8.最后全部混合搅拌均匀
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  9.将蛋糕面糊倒在发酵好的面包上
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  10.最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右切件即可

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