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菠萝牛肉
Qiuyue0815
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今天介绍的这款菠萝牛肉,做这款菜一个是菠萝买回来时要用盐水浸泡;另一个是牛肉要提前充分腌制,这样做出来的肉质鲜嫩美味。参考一下吧。
初级
炒
原味
一小时
食材明细
主料
菠萝
300G
牛肉
400G
辅料
盐
适量
料酒
适量
橄榄油
适量
牛肉粉
适量
生抽
适量
大料粉
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
菠萝牛肉的做法步骤
1.
准备一个菠萝
2.
切去头尾,放淡盐水浸泡
3.
把菠萝切小块(用了半个菠萝)
4.
准备牛肉
5.
把牛肉切片,放料酒、橄榄油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制。
6.
油热放姜片,放腌好的牛肉快速滑动。
7.
等牛肉变色后就可以放菠萝块翻炒,放盐。
8.
好了。
小窍门&温馨提示
也可放些青红椒配色。
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