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香橙煎炒羊肉
舒舒的厨房
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新年到,喜洋洋,来上一道羊菜——香橙炒羊肉,祝大家羊年快乐,喜气洋洋。
初级
炒
微辣
半小时
主料
羊肩肉
200g
辅料
橙子
半个
罗勒
适量
黑胡椒碎
适量
辣椒
适量
青椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
香橙煎炒羊肉的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
把羊肉切成片。
3.
切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净,重复2遍。
4.
沥去水份,加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。
5.
橙子去皮,切成小片。青红椒切好。
6.
锅中入油烧热,放入红椒和羊肉煎炒熟。
7.
再放青椒炒一炒。
8.
加入罗勒和黑胡椒炒匀。
9.
小窍门&温馨提示
羊肉一定要用水冲洗去掉味道。
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