肉牛肉丸汤河粉

• 
  1.准备食材：河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉。
• 
  2.牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段，干葱头去皮切碎。
• 
  3.烧开一锅水。
• 
  4.另起一锅，加适量油烧热，下葱头爆香。
• 
  5.加入牛肉丸翻炒片刻。
• 
  6.倒进火腿片煸炒。
• 
  7.倒入1碗清水，大火煮。
• 
  8.调入牛肉粉。
• 
  9.遮上锅盖煮5分钟左右。
• 
  10.锅里的水煮沸后，倒下河粉焯1分钟，捞起沥干水。
• 
  11.河粉倒入碗中。
• 
  12.这边锅里的食材煮开后，放入菜心煮软，调入少许盐拌匀。
• 
  13.食材铺在河粉上面，浇上汤汁，撒些香菜即可。

小窍门&温馨提示