煎沙锥鱼

食尚煮易

煎沙锥鱼

海鱼有种特别的鲜味，煎、焖、炸、蒸、红烧、烤、干锅都好吃。也许是地域的饮食习惯形成的吧，总之海鱼我们家都爱吃。

主料

沙锥鱼400克
葱少许

辅料

煎沙锥鱼的做法步骤

1.买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净，省事！回来洗净沥干水。放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右。
2.平底锅烧热，放点食用油，腌好的鱼整齐码在锅里小火煎，不要翻动鱼，可以端起锅柄在火面上来回抖动一下。
3.煎至两面金黄色，即可铲起。
4.撒点葱花，开吃~

分类：烘焙老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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